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品乐:快讯 | 2019年世界清酒唎酒师大赛决赛结果出炉,首次华人摘得桂

[2020-03-25 07:34:38] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:品乐:快讯|2019年世界清酒唎酒师大赛决赛结果出炉,首次华人摘得桂清酒是起源于中国、发扬于日本的一种传统酒类,而一瓶优质清酒值得一位优秀的清酒唎酒师去呈现,世界清酒唎酒师大赛正是检验和选拔优秀清酒唎

  原标题:品乐:快讯 | 2019年世界清酒唎酒师大赛决赛结果出炉,首次华人摘得桂

  清酒是起源于中国、发扬于日本的一种传统酒类,而一瓶优质清酒值得一位优秀的清酒唎酒师去呈现,世界清酒唎酒师大赛正是检验和选拔优秀清酒唎酒师的绝佳舞台。

  今日,于日本东京隆重举行的世界清酒唎酒师大赛展开了激烈的竞争。来自中国、中国台湾、日本、美国、英国、韩国世界各地的选手合计24人经历了残酷的半决赛淘汰后,还剩余11人同台争夺最后的总冠军。

  本次决赛分为分为三个类别

  清酒零售组

  餐饮组

  U25日本酒演讲组

  其比赛形式也各有不同

  清酒零售组:4人

  第一段比赛:用第二语言描述日本酒是什么。

  第二段比赛:模拟在商店清酒柜台服务来买清酒的客人,根据客人不同的要求,推荐日本酒或者烧酒,并给客人包装好,送客人离开,以考察接待客人的殷勤亲切,是否能够提供专业的清酒导购服务。

  餐饮组:7人

  第一段比赛:用第二语言描述日本酒是什么。

  第二段比赛:模拟在餐厅服务一对夫妻,先生点的鰤鱼配6种酱汁,太太点的炖日本牛肉,唎酒师必须从台上的酒中挑选出合适的清酒或者烧酒,来推荐给客人。

  选择什么温度?是不是割水?什么杯子来服务?这些都是这对夫妇会提及的问题。

  用餐结束,夫妇会点黑糖和黄豆汁浇葛根糕,唎酒师必须选一种日本酒或者烧酒来为他们服务,并被问及为什么是这样的温度,器皿,饮用方法。

  U25日本酒演讲组:5人

  U25指的是Under 25,年轻人共同畅谈清酒未来,以传播日本酒为目的,预先选择一个关于清酒的话题准备好并上台演讲,在场的所有观众进行现场投票。U25作为一个小组会产生一个小组冠军,但不进入世界清酒唎酒师大赛的正式冠军争夺战,总冠军是从零售组合餐饮组中选出。

  截止至北京时间16:35分,品乐侍酒学院从现场第一时间传回捷报,2019年世界清酒唎酒师大赛决赛结果新鲜出炉!经过激烈的角逐,最终评选结果公布如下:

  清酒零售组冠军

  日本 ? 沼田广志

  餐饮组冠军

  中国台湾 ? 张洪亮

  餐饮特别服务奖:

  日本 ? DMITRY BULAKH

  日本 ? 足立 有美

  日本 ? 山岸裕一

  U25日本酒演讲组冠军

  日本 ? 大塚洋平

  世界清酒唎酒师大赛总冠军

  中国台湾 ? 张洪亮

  恭喜所有前来参加比赛的中国选手,也恭喜中国第一届清酒唎酒师大赛的冠军Fall黄硕恒站到了国际舞台上,代表中国唎酒师贡献了一场精彩绝伦的国际比赛!

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