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谁说做甜点必须用烤箱?这么做,简单美味,不输网红店!

[2020-03-25 11:07:16] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:谁说做甜点必须用烤箱?这么做,简单美味,不输网红店!假期最幸福的事情是什么?在接受了小长假无论走到哪里都是看“人”的事实后,小果明白最幸福的假期模式一定是宅在家里追剧、看视频、吃甜点。不用人挤人,还能享受甜品入口时带给自己的治愈与快乐,没有比这再舒适惬意的事了。像小果一样爱吃甜品的人虽

  原标题:谁说做甜点必须用烤箱?这么做,简单美味,不输网红店!

  假期最幸福的事情是什么?在接受了小长假无论走到哪里都是看“人”的事实后,小果明白最幸福的假期模式一定是宅在家里追剧、看视频、吃甜点。

  不用人挤人,还能享受甜品入口时带给自己的治愈与快乐,没有比这再舒适惬意的事了。

  像小果一样爱吃甜品的人虽多,但如果不出门买,在家自己动手做,难免又有些不大愿意。毕竟,在多数人的眼里,要做一道不输店里的甜点,不仅需要准备很多材料,还要必备一台平时不怎么用的烤箱……

  其实,一直以来你的想法都!错!啦!今天小果就给大家安利免烤箱就能做出的美味甜品,轻松搞定下午茶。

  01

  芒果布丁

  By 片乎

  · 主料 ·

  芒果〡1个

  牛奶〡1杯

  · 辅料 ·

  吉利丁片〡2片

  · 做法 ·

  1.芒果去皮切成小块,用搅拌机搅拌成芒果泥。

  2.吉利丁片用冷水泡软后沥出水分,隔热水融化成液体。

  3.倒一半吉利丁液至芒果泥中,充分搅拌至融合,将杯子倾斜放置,放入冰箱冷藏至少2小时。

  4.将牛奶倒入另一半吉利丁液,搅拌均匀,从冰箱拿出凝固的芒果泥倒入牛奶中。

  5.冰箱冷藏两个小时,最后放上芒果果粒即可。

  02

  木瓜奶冻

  By 小王子记事薄

  · 主料 ·

  木瓜〡1/2个

  牛奶〡1杯

  · 辅料 ·

  吉利丁片〡1片

  细砂糖〡8g

  · 做法 ·

  1.木瓜将籽去干净,吉士丁剪成小片,放入碗中加冷水软化。

  2.玻璃碗倒入热水,将软化的吉士丁连碗一起放入玻璃碗中搅拌至融化。

  3. 牛奶和白砂糖倒入奶锅中加热,快开的时候倒入吉士丁搅拌。

  4.待牛奶稍微放凉以后,倒入木瓜中,将木瓜放入冰箱冷藏1个小时左右。

  5.取出切开,即可食用。

  03

  酸奶冻芝士蛋糕

  By 灵动美食

  · 主料 ·

  奶油奶酪〡200g

  酸奶〡180g

  牛奶〡50ml

  淡奶油〡100ml

  奥利奥饼干〡100g

  · 辅料 ·

  蛋黄〡1个

  吉利丁片〡15g

  黄油〡50g

  糖〡65g

  柠檬汁〡15ml

  朗姆酒〡1汤匙

  蛋糕模具〡6寸

  · 做法 ·

  1.黄油融化,吉利丁泡冷水,奶油奶酪常温软化。

  2.奥利奥压碎加黄油拌匀,压在模具底部,放入冰箱冷藏备用。

  4.牛奶和淡奶油加热至略沸腾,慢慢倒入蛋黄中,一边倒一边快速搅拌至均匀。

  5.将一部分牛奶蛋黄液倒入泡过冷水的吉利丁拌匀。

  6.将已经室温软化的奶油奶酪用刮刀进行按压均匀,将蛋黄液分3-4次加入到奶油芝士中搅拌均匀。

  7.加入酸奶,将混合好的芝士糊倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上即可。

  小贴士:蛋糕脱模前可用热毛巾捂一下或吹风机吹一下, 用刀切奥利奥饼干饼底儿需要点儿力道。

  04

  平底锅松饼

  By 一叶美食

  · 主料 ·

  鸡蛋〡1个

  牛奶〡30g

  低筋面粉〡40g

  · 辅料 ·

  细砂糖〡18g

  · 做法 ·

  1.把蛋黄和蛋清分离,蛋黄、牛奶搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀至浓稠。

  2.取一大勺蛋白霜放入蛋黄糊里,用手动打蛋器搅拌均匀。

  3.搅拌后倒回蛋白霜中,用刮刀翻拌均匀。

  4.厨房纸巾蘸少许油擦在锅底,预热后,转小火,把蛋糊放入锅里。

  5.蛋糊底下稍微凝固后撒上少许水,翻面煎熟即可。

  一道满分甜品能带给人的力量,往往是1+1>2的。入口时的甜蜜味道与温柔细腻的口感,无论此刻,你在哪里是何种心情,都会被这一口甜品带到治愈的世界。

  而你,可以在里面完全私人地、安静地、全情投入地用味蕾去感受,去体会这一刻的美妙。

  By KODI的甜蜜厨房

  点击图片进入小程序,查看更多免烤箱甜品

  《疯狂动物城》里豹警官爱不释口的甜甜圈,《绝代艳后》里精致诱人的马卡龙,代表爱与情的提拉米苏……甜品,被人们赋予了除味道之外的更深一层的意义,也正是因此,我们有了更爱它的理由。

  人生不只有“酸咸苦辣”,还需要一点甜。收下今日份免烤箱甜品做法,在闲暇的时光里,让我们慢慢品尝。

  

  (部分图片来源于网络,如有侵权请联系删除)

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