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一碗豆浆要了幼童的命,小心别被“假沸”骗了!

[2020-03-25 18:50:01] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:一碗豆浆要了幼童的命,小心别被“假沸”骗了!早餐喝豆浆是很多人的选择,然而自己在家做豆浆一定要彻底煮沸,否则可能要了人命。一位宝妈因为没有注意这问题,竟导致4岁儿子休克后再也没有醒来。一碗豆浆要了孩子的命这天早上,王女士急急忙忙给儿子煮了碗豆浆,等他喝完然后匆忙送去学校。孩子到校后很快出现了呼吸困难的情况,之后还发生神经紊乱和胃部肿胀。然而老师并没有意识到问题的严重性,

  原标题:一碗豆浆要了幼童的命,小心别被“假沸”骗了!

  早餐喝豆浆是很多人的选择,然而自己在家做豆浆一定要彻底煮沸,否则可能要了人命。一位宝妈因为没有注意这问题,竟导致4岁儿子休克后再也没有醒来。

  一碗豆浆要了孩子的命

  这天早上,王女士急急忙忙给儿子煮了碗豆浆,等他喝完然后匆忙送去学校。

  孩子到校后很快出现了呼吸困难的情况,之后还发生神经紊乱和胃部肿胀。然而老师并没有意识到问题的严重性,仅以为孩子是简单的不舒服,让他继续留在学校。

  等到孩子身体突然恶化,呕吐后休克了,老师才急忙送其就医。但为时已晚,孩子被送医后不久身亡。

  早上活蹦乱跳的孩子,再见时已阴阳两隔。赶至医院的王女士抱着儿子的冰冷的尸体崩溃了。

  后经法医尸检认定,孩子的死因竟然是早上喝的那碗豆浆。

  原来,豆浆没有彻底煮沸有剧毒!

  在没有彻底煮沸的豆浆中,含有一种名叫皂甙(也有称为皂素)的天然有毒物质,毒性很强,大量可导致人失明、致残,甚至可致死。

  豆浆中毒的潜伏期非常短,大概30分钟就会毒发,儿童中毒后会迅速恶化。需要注意的是,豆浆中毒的早期症状和腹泻非常相似,容易被忽视。而一旦在早期没有及时抢救,症状会迅速恶化至晚期,导致孩子死亡。

  可怕的是,孩子喝豆浆致死的事件并非个案。

  希望大家吸取教训,让悲剧不再重演。

  预防豆浆中毒须注意

  ? 小心“假沸”

  千万不要以为豆浆出现泡沫就以为是开了,豆浆煮熟了。其实,这是豆浆的“假沸”现象。

  要知道,当豆浆加热到80—90℃时会出现“假沸”现象。此时,皂甙受热膨胀,产生大量白色泡沫。如果大家误以为豆浆已经沸腾而停止加热,豆浆中就含有大量的皂甙。

  适量的皂甙没有问题,还有抗衰老、抗疲劳作用。然而皂甙同时还是一种溶血剂,对肠胃粘膜有刺激性,可引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等症状,严重甚至可导致脱水、电解质紊乱。如果没有及时发现并抢救会危及生命。

  ? 豆浆的正确煮法

  豆浆大火煮沸(出现大量泡沫)后,转小火继续搅拌继续煮10分钟才行。如此,便能将豆浆中剧毒物质的皂甙消灭掉。

  ? 现煮现喝

  而且,记得要现煮现喝,一旦保存时间>6小时请别喝!这是因为鲜榨豆浆常温保存时间越长,所含的细菌含量越高!

  这些食物也要注意

  * 四季豆:其没有完全煮熟,会产生蛋白、皂甙等有毒物质。人吃了以后1—5小时左右会出现中毒症状。

  * 黑斑的红薯:红薯表皮出现黑褐色斑点,很可能是受黑斑病菌污染。这样的红薯变硬、发苦,而且无论如何烹饪食用后都很容易中毒。

  * 未成熟的西红柿:其不仅口感发涩,还含有毒性物质龙葵素,可引起恶心、呕吐等中毒症状。

  * 腐烂的生姜:生姜腐烂后会产生一种做黄樟素的致癌物质,影响肝脏、食道等,可诱发癌症。

  * 烂水果:很多水果腐烂后,即便只有一点点,会产生一种叫做“青霉”的毒素。这一毒素进入人体后会变成青霉素,影响人体的肠道、肾脏等等,可引起病变。

  为了避免病从口入,希望大家对于入口食物都能格外留心。返回搜狐,查看更多

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