AD
首页 > 教育 > 正文

秋天吃土豆和西红柿,不如吃它,香甜可口,益气健脾,滋补不上火

[2020-03-25 21:15:57] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
评论 点击收藏
导读:原标题:秋天吃土豆和西红柿,不如吃它,香甜可口,益气健脾,滋补不上火水煮栗子每年临近中秋,我期盼着新鲜的栗子。虽然一年四季都能在超市买到栗子,但这些栗子的口感无法跟新鲜的秋天的栗子相比,冰冻的栗子或者冰鲜着的栗子只能解馋。真正好

  原标题:秋天吃土豆和西红柿,不如吃它,香甜可口,益气健脾,滋补不上火

  水煮栗子

  每年临近中秋,我期盼着新鲜的栗子。虽然一年四季都能在超市买到栗子,但这些栗子的口感无法跟新鲜的秋天的栗子相比,冰冻的栗子或者冰鲜着的栗子只能解馋。真正好吃的栗子就是新上市的栗子,我总觉得栗子是秋天大自然的恩物。在秋天别错过栗子,栗子有外壳,属于坚果类食物,淀粉的含量比较高,新鲜栗子所含淀粉是土豆的2倍多,新鲜栗子所含有的维生素C是苹果的十多倍,比西红柿维生素C含量还要高。我觉得土豆和西红柿一年四季都能买到新鲜的,在秋天多吃一些栗子。

  栗子含有丰富的维生素,能益气健脾、厚补肠胃,还能促进新陈代谢、抗衰老和强肾健脾,可以说栗子是经济实惠的滋补品。我自己很喜欢吃栗子,经常购买栗子总结了挑选栗子的方法,挑栗子要看一下栗子的外表,外壳有光泽,在挑栗子时要用手捏一下栗子,如果摸起来软软的,栗子十有八九已经坏了,要挑选摸起来硬硬的,果肉丰满的,如果干瘪的栗子,这样的栗子有可能放了很久,或者栗子已经变坏了。栗子要看表面丰满有光泽的。

  到了秋天很多人都会喜欢吃烤栗子或者糖炒栗子,烤栗子和糖炒栗子容易上火,而且需要花比较长的时间。到了秋天,我家经常水煮栗子,20分钟之内就能做好,水煮栗子容易剥壳,不会上火,老人和孩子这样吃栗子营养又健康。

  【材料】栗子 500克,水适量。

  1 这是在菜市场购买的栗子,在广州卖板栗可以捞一把称重量,这种售卖方法不准顾客挑选,价格比允许挑的便宜三两块。我会观察一下栗子的大概情况,感觉栗子大小和圆润程度差不多,我会一把捞起来称量。如果要挑选栗子,那么一个一个栗子捏一下,挑选出好栗子。

  2 用剪刀在栗子的锥部剪一下,什么不用刀切栗子呢?可以用刀在栗子的锥部切几道口,不过我试过几次刀切了手指头,我觉得用剪刀可以避免切到手指。

  3这里可以用剪刀剪十字口,也可以只剪一刀。

  4 用剪刀剪栗子比用刀切口快,如果用刀切栗子,那么一定要小心,别切到手指。

  5 把所有的栗子剪了口,用水搓洗几遍,把栗子的表面冲洗干净。

  6 把栗子放到臻米升降火锅中,因为这个火锅有升降盘,煮好以后按一下升降键,不用捞栗子,全部栗子都升起来沥水。当然可以用普通的煮锅煮栗子。这里提醒一下,放入的水量一定要末过栗子,即使煮好以后水量也要末过栗子,这样做的目的就是为了保证栗子都裂开。

  7 盖上盖子,煮15分钟,因为臻米升降火锅火力挺大的,煮15分钟,我看了一下锅里的栗子基本都裂开了。这里要注意熟的时间要根据火力适当调整。

  8 按火锅的升降键,栗子全部在升降盘上。如果用普通的煮锅煮熟以后立刻捞起来,以免煮熟的栗子在水中浸泡,影响栗子的口感。

  1 栗子表面剪一刀或者几刀,目的都是为了吃的时候容易剥壳。

  2 栗子要容易剥壳都要趁热,如果放凉了剥壳,那么把栗子热一下再剥壳。

  返回搜狐,查看更多

  责任编辑:

查看更多:栗子 一下 秋天

为您推荐