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这款鸡一上餐桌就被抢光了 连筷子都不用 直接用手抓

[2020-03-25 12:00:22] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:这款鸡一上餐桌就被抢光了连筷子都不用直接用手抓手撕土鸡这道菜选用农家土鸡,肉质筋道,口味咸鲜酸甜,配上自制鸡汁,非常入味。原料煮好的农家土鸡1只(约1千克)。调料A料(红葱花150克,蒜蓉100克,自制鸡汁300克,盐、味粉各3克),干辣椒节200克,十三香20克,胡麻油250克,青椒丝、红椒丝、葱丝各3克。制作将土鸡撕成小块,加入A料拌匀,放上干辣椒节,撒上十三香,将

  原标题:这款鸡一上餐桌就被抢光了 连筷子都不用 直接用手抓

  手撕土鸡

  这道菜选用农家土鸡,肉质筋道,口味咸鲜酸甜,配上自制鸡汁,非常入味。

  原料 煮好的农家土鸡1只(约1千克)。

  调料 A料(红葱花150克,蒜蓉100克,自制鸡汁300克,盐、味粉各3克),干辣椒节200克,十三香20克,胡麻油250克,青椒丝、红椒丝、葱丝各3克。

  制作 将土鸡撕成小块,加入A料拌匀,放上干辣椒节,撒上十三香,将胡麻油烧热,浇在干辣椒节上,拌匀后放青椒丝、红椒丝、葱丝点缀即可。

  煮好的农家土鸡 1.取农家土鸡14只,宰杀制净。2.锅中入清水烧开,放入葱段、姜片、干辣椒各200克,盐、鸡精、味精各300克,花椒、八角各50克,良姜20克,放入土鸡(使清水没过土鸡),大火烧开,小火慢煮2小时即可。

  自制鸡汁 锅上火,放入熟鸡油1.5千克,胡麻油、色拉油、葱油各2.5千克,烧至六成热时,放入葱花、姜末各500克炒香,放入十三香2袋,三利醋15袋(300毫升/袋),鸡汁200克,味精、白糖各300克,放入清水2.5千克,大火烧开,小火熬40分钟即可。

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