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十分钟炒好一个菜,老公一脸嫌弃,孩子却吃的开心,巧妇难当啊

[2020-03-25 21:07:16] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:十分钟炒好一个菜,老公一脸嫌弃,孩子却吃的开心,巧妇难当啊?又是一个毛豆米霸占餐桌的季节了吧。反正说实话,自从有了孩子之后,毛豆米啦,土豆啦,鸡腿啦,……反正是每周都会出现的节奏,暂时不说孩子有没有吃厌吧,但是我真是都烧烦了,每次,如果寻问孩子吃什么菜的时候,她就会说毛豆米烧肉,土豆烧肉,红烧鸡腿,花菜烧白干……来来回回也就那些菜。所以,不是我不努力学

  原标题:十分钟炒好一个菜,老公一脸嫌弃,孩子却吃的开心,巧妇难当啊

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  又是一个毛豆米霸占餐桌的季节了吧。反正说实话,自从有了孩子之后,毛豆米啦,土豆啦,鸡腿啦,……反正是每周都会出现的节奏,暂时不说孩子有没有吃厌吧,但是我真是都烧烦了,每次,如果寻问孩子吃什么菜的时候,她就会说毛豆米烧肉,土豆烧肉,红烧鸡腿,花菜烧白干……来来回回也就那些菜。所以,不是我不努力学习新菜,而是孩子喜欢吃愿意吃的真的只有几个而已。所以,每次我烧菜吧,都是孩子开心了,宝爸不乐意了!

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  这不最近又开始想吃毛豆米了。所以,这些天各种毛豆米的烧法,又拿了出来。不管是烧肉还是炒鸡蛋,反正只要有豆子,孩子都非常喜欢。反正,我已经习惯了来来回回重复烧那几道菜了。这次做的是毛豆米烧肉,它是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜,毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口感好,吃着好玩,小孩子一般也乐于接受。毛豆在生长中需要铁,也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。

  【毛豆米烧肉】

  食材:毛豆米,瘦肉片。

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  1,毛豆米先用开水焯一下,能有效的去除豆腥味。记得水里加少许盐和油,能保持毛豆颜色清爽碧绿。

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  2,焯过水的毛豆米立马过凉水沥干备用。瘦肉切片之后,可以加糖和生抽抓匀,不需要加淀粉上浆了。

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  3,锅里倒入少许油后下蒜泥爆出香味。之前大家告诉我蒜泥高温之后就没有杀菌的作用了。所以,我一直的习惯就是先爆香一部分有点蒜味,出锅之前我会再撒一些的。

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  4,倒入之前腌制好的瘦肉片翻炒至变色。火可以适当小一些,因为我之前腌制的时候加了少许糖,加糖的作用就是提鲜,所以别问会不会太糖影响口感啦!

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  5,肉炒好之后,倒入焯水好的毛豆米,来回翻炒,直至毛豆米包裹上之前炒肉之时的汁水就可以加开水啦!

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  6,加开水之后大火先烧开,倒入适量蚝油后转小火准备收汁即可。出锅前加盐提味,再撒上香葱就可以出锅装盘食用了。

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